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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者江明晏台北2日電)敦南誠品按照租約、照常營運,讓海內外書迷鬆一口氣,敦南誠品24小時不打烊的經營模式,成為許多觀光客半夜來台北,必定朝聖的景點,外媒更大讚像「紐約蘇活區」。
市場傳出,因敦南大樓要都更改建飯店,敦南誠品可能要吹熄燈號。對此,誠品今天回應,一切按照租約、照常營運。敦南誠品租約到期年限為2020年。
敦南誠品不會立即熄燈,讓海內外書迷們鬆了一口氣,敦南誠品是全球第一也是唯一24小時營運的誠品書店,不打烊的新型經營方式,讓愛書的台灣人有了個深夜還能享受讀書樂趣的場所,也意外為台灣打開國際知名度。
敦南誠品屢次登上國際版面,美國有線電視新聞網(CNN)日前選出17家「全球最酷書店」(World'scoolest bookstores),台北的「誠品敦南店」榜上有名;文章中介紹,台北市敦化南路的誠品書店1999年首創24小時經營模式,這家空間達1.7萬平方公尺的書店,真正成名原因是有多種語言的書籍及雜誌。
包括美國有線電視新聞網(CNN)、英國廣播公司(BBC)在內的國際媒體,都曾報導這個有趣且特殊的台灣新文化,也讓半夜到誠品,成為外國旅客遊台不可少的一環。
外媒形容,誠品書店的逛書店人潮以晚間10點到半夜2點為最高峰,由於閱讀書籍免費,不管男女老少,書迷們席地而坐閱讀,蔚為奇觀,「對年輕訪客來說,這裡就像是周五晚間的紐約蘇活區」。
台灣品牌誠品1989年從台北仁愛路圓環的人文藝術書店「誠品敦南」開始,發展成為今天以文化創意為核心的複合式經營模式,繼2012年在香港開出台灣以外首店,2015年正式進駐中國大陸後,誠品門市橫跨兩岸三地,台灣已有42家門市、香港有3家、大陸有1家。
誠品大陸首家旗艦店「誠品生活蘇州」,2015年11月於蘇州工業園區金雞湖畔啟幕,開幕期間,大批大陸書迷排隊等著入內參觀,寫下一里程碑,也把台灣結合人文與藝術的書店文化傳遞至對岸。
盤點誠品接下來在大陸的展店計畫,位於上海第一超高層建築的「誠品生活上海中心」正積極籌備中,可望於2016年春季正式運營。另外,誠品已與「華潤置地」簽約合作的「誠品生活」深圳項目,最快將於2017年下半年與「萬象天地」同期開業。1050202
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